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책소개
청와대에서 요리를 받아갈 정도로 유명세를 떨쳤던 의 중식당은 어쩌다 이름마저 잊힌 동네 중국집이 되어버린 걸까 잘 먹는다, 먹성이 좋다는 뜻의 건담(健啖)의 주방에는 고희를 훌쩍 넘기고도 양손으로 웍을 돌리며 쩌렁쩌렁 주방을 호령하는 싸부 두위광이 건재하다. 그러나 의지와 염원에도 세월은 아랑곳 않고 그를 자꾸 멈춰 세운다. 무쇠 같았던 요리사는 서서히 맛과 향을 잃어가고, 변하지 않으려는 아집과 괴팍한 성격 탓에 직원뿐만 아니라 손님들과도 부딪히기 일쑤다. 일반 중식당 최초로 미슐랭 별을 받고도 결국은 평생을 바친 중국집을 폐업하기에 이르는데….
목차
2장 탈()
3장 별(星)
4장 종(終)
5장 동(動)
6장 삼(三)
7장 전(戰)
작가
출판사리뷰
모든 것을 잃고 난 후 알게 된 주방 밖의 세계변해야 한다는 각성, 변화와 재기 그리고 세대를 뛰어넘는 우정에 관한 이야기!《건담 싸부》는 30여 년째 화교가 운영하는 연희동 중국집을 배경으로 한다. 주인공은 중식계의 숨은 고수이자 전설적인 인물이지만 자기만의 세계에 빠져 시야가 좁아진 전형적인 ‘꼰대’다. 그의 요리 철학은 정답에 가깝지만 시대에 뒤떨어졌고, 스스로를 고립시키다가 급기야 평생을 바쳐온 중국집을 폐업하기에 이른다. 주인공 위광은 중국집, 화교, 요리사 같은 수식을 빼놓고 보면, 살면서 한번쯤 만나 봤을 만한 ...
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상품필수 정보
| 도서명 | 건담 싸부 | ||
|---|---|---|---|
| 저자/출판사 | 김자령 / 시월이일 | ||
| 크기/전자책용량 | 상세설명참조 /상세설명참조 | ||
| 쪽수 | 상세설명참조 | ||
| 제품 구성 | 상세설명참조 | ||
| 출간일 | 2022-08-17 | ||
| 목차 또는 책소개 | 상품상세참조 | ||
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