주요국 정보와 문화, 음식, 호텔의 비밀까지 영어로 배운다!

호텔리어에게 필수적인 표현을 담은 18개의 유닛과 스페셜 팁
국가별 정보와 상식, 한류 소개, 호텔의 비밀 이야기까지
암기와 문형 연습, 응용문제를 통해 수월한 영어로 말하기

환대 산업(Hospitality Industry)의 꽃, 호텔업의 기본은 영어로의 의사소통이다
호텔리어는 친절하고 상냥해야 한다. 또한 교양인이어야 한다. 호텔은 다양한 나라의 손님들이 출입하는 곳이니 만큼 호텔리어는 주요 국가에 대한 상식과 다양한 정보로 무장해야 한다. 특히 한국의 음식이나 문화를 궁금해 하며 자문을 구하는 손님들에게 한류에 대해 영어로 전달하지 못한다면 아무 소용이 없다.
이를 위해 『관광 호텔 영어』는 다음과 같이 구성했다. 첫째, 호텔리어에게 꼭 필요한 영어 회화를 담았다. 둘째, 영어 문법은 회화 능력 향상에 필요한 것이므로 문제 해설을 통해 영어 구문에 대한 이해를 높이도록 했다. 셋째, 국제화 시대에 맞춰 우리와 우호적인 관계를 맺거나 과거 긴밀한 도움을 받았던 나라에 대해 소개해 놓았다. 넷째, 호텔 손님이 호텔리어를 통해 소개받고 싶은 관광 명소, 문화, 음식에 대해 소개했다. 그중 음식 소개는 필수라 할 정도로 중요하다. 다섯째, 호텔에서 근무하는 다양한 직종을 소개해 상황에 맞게 소개하고 설명할 수 있도록 했다.

머리말_ 관광 호텔 영어를 알면 호텔리어가 즐겁다
UNIT 01. 예약하셨습니까, 손님(Do you have a reservation, ma’am)
Smart Dialogue
문형 암기와 말하기 연습(Pattern Drill & Speaking Practice)
A. 문형 연습(Pattern Drill) 1: Do you + 동사구
B. 말하기 연습(Speaking Practice)
C. 필수 동사구 암기: Do, do, do
TOEIC 문제와 해법 TOP 36
[대명사] 대명사의 격을 묻는 문제는 대부분 소유격이 나온다.
[대명사] 재귀대명사는 주어와 같은 대상이어야 한다.
호텔에서는 어떤 사람들이 일할까 - 플로리스트(Florist)
외국인 고객에게 알려줄 한국 음식 - 밥류
호텔의 비밀 이야기(Hotel Secrets You Need to Know)
해외 문화 알아보기(Global Culture) - 영국
UNIT 02. 여권을 보여주십시오, 손님(Show me your passport, sir.)
Smart Dialogue
문형 암기와 말하기 연습(Pattern Drill & Speaking Practice)
A. 문형 연습(Pattern Drill) 2: Give me + 명사(+ to do).
B. 말하기 연습(Speaking Practice)
C. 필수 동사구 암기: Get, get, get
TOEIC 문제와 해법 TOP 36
[대명사] another/other, all/each/every는 수 일치 문제이다.
[명사] 명사는 반드시 이 자리에 있다.
호텔에서는 어떤 사람들이 일할까 - 컨시어지(Concierge)
외국인 고객에게 알려줄 한국 음식 - 죽류
호텔의 비밀 이야기(Hotel Secrets You Need to Know)
해외 문화 알아보기(Global Culture) - 터키
UNIT 03. 우리 샴페인 한 병 주문할까요(Shall we order a bottle of champagne)
Smart Dialogue
문형 암기와 말하기 연습(Pattern Drill & Speaking Practice)
A. 문형 연습(Pattern Drill) 3: Shall I [we] + 동사구
B. 말하기 연습(Speaking Practice)
C. 필수 동사구 암기: Have, have, have
TOEIC 문제와 해법 TOP 36
[명사] 명사인 주어는 반드시 동사와 수 일치를 해야 한다.
[명사] 시험에 잘 나오는 빈출 복합명사는 한 단어처럼 암기하라.
호텔에서는 어떤 사람들이 일할까 - 웨딩 컨시어지(Wedding Concierge)
외국인 고객에게 알려줄 한국 음식 - 국수류
호텔의 비밀 이야기(Hotel Secrets You Need to Know)
해외 문화 알아보기(Global Culture) - 이탈리아
UNIT 04. 내게 커피 한잔 사줬으면 좋겠어요(I want you to buy me a coffee.)
Smart Dialogue
문형 암기와 말하기 연습(Pattern Drill & Speaking Practice)
A. 문형 연습(Pattern Drill) 4: I want to + 동사구.
B. 말하기 연습(Speaking Practice)
C. 필수 동사구 암기: Make, make, make
TOEIC 문제와 해법 TOP 36
[형용사/부사] 명사 앞에 빈칸이 있으면 형용사를 선택한다.
[형용사/부사] 부사는 반드시 이 자리에 있다.
호텔에서는 어떤 사람들이 일할까 - 버틀러(Butler)
외국인 고객에게 알려줄 한국 음식 - 탕류
호텔의 비밀 이야기(Hotel Secrets You Need to Know)
해외 문화 알아보기(Global Culture) - 미국
UNIT 05. 날씨가 갈수록 추워지네요(It’s getting colder.)
Smart Dialogue
문형 암기와 말하기 연습(Pattern Drill & Speaking Practice)
A. 문형 연습(Pattern Drill) 5: You’re gettig + 형용사(의 비교급)
B. 말하기 연습(Speaking Practice)
C. 필수 동사구 암기: Take, take, take
TOEIC 문제와 해법 TOP 36
[형용사/부사] 숫자 앞에는 이런 부사들이 정답이다.
[동사-태 일치] 능 목 수 (전)을 기억하라 !
호텔에서는 어떤 사람들이 일할까 - 티 소믈리에(Tea Sommelier)
외국인 고객에게 알려줄 한국 음식 - 국류
호텔의 비밀 이야기(Hotel Secrets You Need to Know)
해외 문화 알아보기(Global Culture) - 독일
UNIT 06. 어떤 종류의 객실을 좋아하세요(What kind of room do you like, sir)
Smart Dialogue
문형 암기와 말하기 연습(Pattern Drill & Speaking Practice)
A. 문형 연습(Pattern Drill) 6: What’s your favorite + 명사
B. 말하기 연습(Speaking Practice)
C. 필수 동사구 암기: 일반 동사
TOEIC 문제와 해법 TOP 36
[동사-태 일치] 수동태 [be V-ed] 뒤의 동사는 to 부정사가 정답
[동사-태 일치] to 부정사와 to 전치사를 구별하라!
호텔에서는 어떤 사람들이 일할까 - 피시 발레(Fish Valet)
외국인 고객에게 알려줄 한국 음식 - 찌개류
호텔의 비밀 이야기(Hotel Secrets You Need to Know)
해외 문화 알아보기(Global Culture) - 프랑스
UNIT 07. 하루에 샤워를 몇 번이나 해요(How many times do you take a shower each day)
Smart Dialogue
문형 암기와 말하기 연습(Pattern Drill & Speaking Practice)
A. 문형 연습(Pattern Drill) 7: How many + 복수명사 + do you + 동사구
B. 말하기 연습(Speaking Practice)
C. 필수 동사구 암기: be+형용사
TOEIC 문제와 해법 TOP 36
[동사-수 일치] 주어와 동사의 수를 일치하라!
[동사-수 일치] 주격 관계대명사의 동사는 선행사인 명사와 수 일치를 한다.
호텔에서는 어떤 사람들이 일할까 - 뱅큇 매니저(Banquet Manager)
외국인 고객에게 알려줄 한국 음식 - 전골류
호텔의 비밀 이야기(Hotel Secrets You Need to Know)
해외 문화 알아보기(Global Culture) - 벨기에
UNIT 08. 여기서 담배를 피워도 되겠습니까(Mind if I smoke here)
Smart Dialogue
문형 암기와 말하기 연습(Pattern Drill & Speaking Practice)
A. 문형 연습(Pattern Drill) 8: (Do you) Mind if I + 동사구
B. 말하기 연습(Speaking Practice)
C. 필수 동사구 암기: 일반 동사
TOEIC 문제와 해법 TOP 36
[동사-수 일치] The number of -- vs. A number of --
[동사-시제 일치] 시제 결정 표현을 찾아라!
호텔에서는 어떤 사람들이 일할까 - 뱅큇 서버(Banquet Server)
외국인 고객에게 알려줄 한국 음식 - 찜류
호텔의 비밀 이야기(Hotel Secrets You Need to Know)
해외 문화 알아보기(Global Culture) - 덴마크
UNIT 09. 식사 주문을 하시겠습니까, 부인(Are you ready to order, ma’am)
Smart Dialogue
문형 암기와 말하기 연습(Pattern Drill & Speaking Practice)
A. 문형 연습(Pattern Drill) 9: 명사/대명사 + is ready.
B. 말하기 연습(Speaking Practice)
C. 필수 동사구 암기: 일반 동사
TOEIC 문제와 해법 TOP 36
[동사-시제 일치] 시제 결정 표현이 없다면 두 문장의 동사 시제는 같다.
[동사-시제 일치] 두 문장의 시제가 일치하지 않는 경우는, 공식으로 암기하라!
호텔에서는 어떤 사람들이 일할까 - 호텔 포터와 벨맨(Hotel Porter & Bellman)
외국인 고객에게 알려줄 한국 음식 - 김치류
호텔의 비밀 이야기(Hotel Secrets You Need to Know)
해외 문화 알아보기(Global Culture) - 일본
UNIT 10. 우리 한잔 합시다(Let’s have a drink.)
Smart Dialogue
문형 암기와 말하기 연습(Pattern Drill & Speaking Practice)
A. 문형 연습(Pattern Drill) 10: Let’s + 동사구.
B. 말하기 연습(Speaking Practice)
C. 필수 동사구 암기: 일반 동사
TOEIC 문제와 해법 TOP 36
[준동사-부정사/동명사] 전치사 뒤 동명사와 명사를 구별해야 한다.
[준동사-부정사/동명사] 동명사만을 목적어로 갖는 동사들을 꼭 암기한다.
호텔에서는 어떤 사람들이 일할까 - 스파 테라피스트(Spa Therapist)
외국인 고객에게 알려줄 한국 음식 - 조림류
호텔의 비밀 이야기(Hotel Secrets You Need to Know)
해외 문화 알아보기(Global Culture) - 태국
UNIT 11. 모닝콜을 부탁하는 게 좋겠어요(You’d better request a wake-up call.)
Smart Dialogue
문형 암기와 말하기 연습(Pattern Drill & Speaking Practice)
A. 문형 연습(Pattern Drill) 11: you’d better + 동사구.
B. 말하기 연습(Speaking Practice)
C. 필수 동사구 암기: 일반 동사
TOEIC 문제와 해법 TOP 36
[준동사-부정사/동명사] ‘목적어 + to 부정사’를 갖는 동사들을 반드시 암기하라 !
[준동사-분사/분사 구문] 명사[목적어]의 유무에 따라 V-ing와 V-ed를 구분할 수 있다.
호텔에서는 어떤 사람들이 일할까 - 바리스타(Barista)
외국인 고객에게 알려줄 한국 음식 - 전류
호텔의 비밀 이야기(Hotel Secrets You Need to Know)
해외 문화 알아보기(Global Culture) - 중국
UNIT 12. 뭐 하나 여쭤봐도 돼요(May I ask you a question)
Smart Dialogue
문형 암기와 말하기 연습(Pattern Drill & Speaking Practice)
A. 문형 연습(Pattern Drill) 12: May I + 동사구
B. 말하기 연습(Speaking Practice)
C. 필수 동사구 암기: 일반 동사
TOEIC 문제와 해법 TOP 36
[준동사-분사/분사 구문] 감정 유발 동사는 사람을 꾸며줄 때는 V-ing, 사물을 꾸며 줄 때는 V-ed를 쓴다.
[준동사-분사/분사 구문] 부사절 접속사와 함께 나오는 분사 구문, 목적어가 있으면 V-ing, 없으면 V-ed이다.
호텔에서는 어떤 사람들이 일할까 - 소믈리에(Sommelier)
외국인 고객에게 알려줄 한국 음식 - 구이류
호텔의 비밀 이야기(Hotel Secrets You Need to Know)
해외 문화 알아보기(Global Culture) - 인도
UNIT 13. 한 번 해보시는 게 어때요(Why don’t you give it a try)
Smart Dialogue
문형 암기와 말하기 연습(Pattern Drill & Speaking Practice)
A. 문형 연습(Pattern Drill) 13: Why don’t you + 동사구
B. 말하기 연습(Speaking Practice)
C. 필수 동사구 암기: 일반 동사
TOEIC 문제와 해법 TOP 36
[연결어-전치사, 접속사] 예제에 ‘and/but/or’가 나오면, 상관접속사를 의심하라 !
[연결어-전치사, 접속사] 동사 뒤에 오는 접속사는 목적어로 명사절이다.
호텔에서는 어떤 사람들이 일할까 - 파티셰(Ptissire or Pastry Chef)
외국인 고객에게 알려줄 한국 음식 - 떡 및 과자류
호텔의 비밀 이야기(Hotel Secrets You Need to Know)
해외 문화 알아보기(Global Culture) - 스페인
UNIT 14. 이제 우리 헤어져야 할 시간이군요(It’s time for us to say goodbye.)
Smart Dialogue
문형 암기와 말하기 연습(Pattern Drill & Speaking Practice)
A. 문형 연습(Pattern Drill) 14: It’s time (for you) to + 동사구.
B. 말하기 연습(Speaking Practice)
C. 필수 동사구 암기: 일반 동사
TOEIC 문제와 해법 TOP 36
[연결어--전치사, 접속사] 동사의 유무에 따라 접속사와 전치사가 결정된다.
[연결어-관계사] 명사를 꾸며주는 관계대명사는 불완전 문장을 이끈다.
호텔에서는 어떤 사람들이 일할까 - 프런트 데스크(Front Desk)
외국인 고객에게 알려줄 한국 음식 - 전통 음료류
호텔의 비밀 이야기(Hotel Secrets You Need to Know)
해외 문화 알아보기(Global Culture) - 핀란드
UNIT 15. 그게 어디 있지 미스터 박, 그게 어디 있는지 알아요(Where is it Do you know where it is, Mr. Park)
Smart Dialogue
문형 암기와 말하기 연습(Pattern Drill & Speaking Practice)
A. 문형 연습(Pattern Drill) 15: (직접/간접) 의문문
B. 말하기 연습(Speaking Practice)
C. 필수 동사구 암기: 일반 동사
TOEIC 문제와 해법 TOP 36
[연결어-관계사] 관계대명사 what은 항상 불완전한 문장이 와야 한다.
[연결어-관계사] 완전 문장이 오면 관계부사 where/when이다.
호텔에서는 어떤 사람들이 일할까 - 나이트 오디터(Night Auditor)
외국인 고객에게 알려줄 한국 음식 - 기타(1)
호텔의 비밀 이야기(Hotel Secrets You Need to Know)
해외 문화 알아보기(Global Culture) - 스웨덴
UNIT 16. 전에 이 호텔에 투숙한 적이 있나요(Have you ever stayed in this hotel before)
Smart Dialogue
문형 암기와 말하기 연습(Pattern Drill & Speaking Practice)
A. 문형 연습(Pattern Drill) 16: Past & Present Perfect(과거와 현재 완료).
B. 말하기 연습(Speaking Practice)
C. 필수 동사구 암기: 일반 동사
TOEIC 문제와 해법 TOP 36
[기타 중요 구문] ‘as _______’의 빈칸에는 V-ed이 정답이다.
[기타 중요 구문] ‘unless otherwise _______’에서 빈칸에 과거분사가 온다.
호텔에서는 어떤 사람들이 일할까 - 매니저(Hotel Manager)
외국인 고객에게 알려줄 한국 음식 - 기타(2)
호텔의 비밀 이야기(Hotel Secrets You Need to Know)
해외 문화 알아보기(Global Culture) - 브라질
UNIT 17. 나는 그 사람과 얘기하다 보면 꼭 싸워요(I can never talk to him without arguing.)
Smart Dialogue
문형 암기와 말하기 연습(Pattern Drill & Speaking Practice)
A. 문형 연습(Pattern Drill) 17: --할 때면 반드시 --한다.
B. 말하기 연습(Speaking Practice)
C. 필수 동사구 암기: 일반 동사
TOEIC 문제와 해법 TOP 36
[기타 중요 구문] ‘접속사 + _____’에서 빈칸에 형용사나 전명구가 나올 수 있다.
[기타 중요 구문] ‘추상명사 ______’에서 빈칸에 to 부정사를 선택하라.
호텔에서는 어떤 사람들이 일할까 - 세일즈 매니저(Sales Manager)
외국인 고객에게 알려줄 한국 음식 - 기타(3)
호텔의 비밀 이야기(Hotel Secrets You Need to Know)
해외 문화 알아보기(Global Culture) - 캐나다
UNIT 18. 난 더 일찍 취소했어야 했어요(I should’ve cancelled it earlier.)
Smart Dialogue
문형 암기와 말하기 연습(Pattern Drill & Speaking Practice)
A. 문형 연습(Pattern Drill) 18: You [I, He/She--] should have + 과거분사.
B. 말하기 연습(Speaking Practice)
C. 필수 동사구 암기: 일반 동사
TOEIC 문제와 해법 TOP 36
[기타 중요 구문] 월 앞에는 ‘in’, 날짜 앞에는 ‘on’을 선택해야 한다.
[기타 중요 구문] hardly는 동사 앞에, hard는 동사 뒤에 오는 부사이다.
호텔에서는 어떤 사람들이 일할까 - 론드리 어텐던트(Laundry Attendant)/리셉셔니스트(Receptionist)
외국인 고객에게 알려줄 한국 음식 - 기타(4)
호텔의 비밀 이야기(Hotel Secrets You Need to Know)
해외 문화 알아보기(Global Culture) - 러시아
Special Tips for Hoteliers
1. 고객이 알아야 할 호텔 에티켓
2. 레스토랑 서빙 시 에티켓 10
3. 레스토랑 식사 에티켓 15
4. 호텔 관련 어휘 얼마나 알고 있나
5. 호텔리어 필수 영어
6. 디저트에는 어떤 것이 있을까
7. 프랑스식 페이스트리와 디저트 명칭 알아보기
8. 칵테일
9. 전 세계 유명 아이스크림 소개
10. 음식 궁합
11. 향신료

연호탁

환대 산업의 꽃, 호텔업의 기본은 영어로의 의사소통이다
호텔리어에게 필수적인 회화 표현 18개 유닛으로 구성
주요국 정보와 문화, 음식부터 호텔의 비밀까지 영어로 배운다
30년 강의 경력의 전문가가 알려주는 가장 효과적인 영어 공부법
외국어는 모국어처럼 자연스럽게 익혀지지 않기 때문에 의식적으로 접근하며 지속적으로 노력을 해야만 실력을 향상시킬 수 있다. 특히 영어를 일상적으로 사용할 수밖에 없는 호텔리어들에게 외국어 문제는 바로 와 닿는 절실한 문제이다.
이 책의 저자는 모두 호텔 및 관광 경영학 분야에서 30년...
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