건강수명을 위협하는 원인에는 여러 가지가 있는데, 현대인에게 만연해 있는 것이 ‘혈당 상승’이다. 혈당이 높은 상태로 계속 생활하면 반드시 당뇨병에 걸린다. 혈당이 높거나 당뇨병에 걸리면 식습관 개선은 필수이지만, 흔히 ‘식단이 어렵다’거나 ‘배가 고파서 힘들다’라고 호소하는 경우가 많다. 이 책에는 귀찮은 열량 계산이나 공복감 없이 쉽고 간편하게 혈당을 조절하는 식사법과 노하우가 담겨 있다. 저자가 독자적으로 개발한 ‘식전 양배추’를 중심으로 한 식사법을 비롯해 혈당을 올리지 않는 식품과 섭취 방법, 혈당 조절에 도움이 되는 생활습관과 운동, 식전 양배추 레시피까지 친절하게 수록되어 있다. 많은 비만·당뇨병 환자가 실천하고 있으며, 이를 통해 약을 줄이거나 혈당을 정상으로 회복했다. 이 책과 함께라면 누구나 평생 혈당 걱정 없이 건강하게 살 수 있다.

시작하며
의사들도 따라 하는 약 없이 혈당을 낮추는 식사법
혈당 상승 및 당뇨병 확인
Part 1 왜 혈당치를 낮춰야 하는가
“혈당 좀 높다고 별일이야 있겠어”
혈당은 호르몬으로 조절된다
혈당이 높아지는 데에는 이유가 있다!
예비 당뇨 환자에게 당뇨병은 시간문제
당뇨병보다 더 무서운 당뇨병 합병증
숨은 당뇨, ‘혈당 스파이크’를 조심하라
뚱뚱하지 않아도 당뇨병에 걸린다
약으로는 당뇨병의 진행을 막을 수 없다
column 구강 관리도 혈당 상승과 관련이 있다
Part 2 약을 사용하지 않고 혈당을 낮추는 9가지 포인트
: 식전 양배추 먹기와 식사 요령
귀찮은 열량 계산은 필요 없다!
포인트 1 자신의 적정 체중을 안다
포인트 2 약을 사용하는 것을 당연시하지 않는다
포인트 3 ‘식전 양배추 먹기’로 혈당을 낮춘다
한국식 소스를 곁들인 식전 양배추 레시피 5
포인트 4 3대 영양소는 확실히 섭취한다
포인트 5 설탕과 탄수화물은 주의하자
포인트 6 먹는 순서를 바꾼다
포인트 7 1일 식사량의 기준을 기억한다
포인트 8 ‘식전 양배추 먹기’를 3개월 동안 한다
‘식전 양배추 먹기’ 1일 프로그램
체중 기록 시트
포인트 9 스트레스는 그때그때 푼다
column 과도한 당질 제한이 노화를 촉진한다!
Part 3 혈당을 올리지 않는 식품과 섭취 방법
혈당 상승을 억제하는 추천 식품은 양배추
양파, 브로콜리, 오이 등의 채소도 혈당을 내려준다
곤약, 버섯도 혈당을 억제하는 효과가 있다
혈액을 맑게 하는 등푸른생선도 혈당을 내려준다
콩에 든 이소플라본도 혈당을 내려준다
빨리 먹는 습관이 혈당을 상승시키는 이유
식사는 시간을 들여 잘 씹어 먹는다
혈당을 낮춰주는 음료
사회생활 중 음주를 할 때의 주의점
column 뷔페는 위험하다! 혈당을 낮추기 힘들어진다
Part 4 혈당을 잡으면 당뇨병과 각종 질환이 낫는다!
3개월 실천으로 인생이 바뀐 사람들
비만이 해결된다
췌장의 기능이 회복된다
당뇨병의 3대 합병증을 피할 수 있다
간에 주는 부담도 줄어든다
動脈硬化의 진행을 막아준다
이상지질혈증도 자연스럽게 개선된다
감염증의 위험이 낮아진다
column 혈당 수치는 너무 낮아도 안 된다
Part 5 혈당이 오르지 않는 몸을 만들자
: 혈당 유지 습관과 운동법
혈당은 유지가 중요하다!
흐트러진 생활습관부터 바로잡자
규칙적으로 세 번 식사를 한다
식사 후 약간의 운동이 효과를 높여준다
버리는 시간 없이 언제든 간단히 할 수 있는 운동
앉아서 할 수 있는 가벼운 근력운동 - 복근
앉아서 할 수 있는 가벼운 근력운동 - 허벅지 앞쪽 근육
서서 할 수 있는 가벼운 근력운동 - 허벅지 뒤쪽 근육
서서 할 수 있는 가벼운 근력운동 - 종아리
누워서 할 수 있는 가벼운 운동 - 팔
누워서 할 수 있는 가벼운 운동 - 다리
누워서 할 수 있는 가벼운 운동 - 온몸

요시다 도시히데