많은 자영업 사장님들이 아우성이다. 하루가 다르게 변하는 경쟁 시장 속에서 급성장하고 있는 배달 시장 때문에 몸살을 겪고 있는 것이다. 고객은 가정에서 편안하게 음식을 주문해서 받고 있지만 과연 배달 앱 회사, 자영업 사장님, 고객 모두가 행복할까
이 책은 바야흐로 배달 앱 시대, 자영업 사장님들이 싫어도 부딪힐 수밖에 없는 배달 서비스에 대해 알아보고, 성공을 부르는 가게 운영을 돕기 위해 기획되었다. 특히 장기적인 코로나19로 인해 장사를 포기하는 사장님들이 계속 늘어나고 있는 요즘, 조금이나마 사장님들에게 도움을 주고자 한다.
처음 장사를 시작하는 초보 사장님, 배달 앱을 많이 사용하는데 늘 적자인 사장님, 배달 앱 사용이 어려운 사장님, 배달 앱을 더욱 잘 활용하고 싶은 사장님 등 배달 앱 회사에 끌려가지 않고 스스로 주도할 수 있는 똑똑한 사장님이 되는 법에 대해 소개한다.
배달 장사를 직접 경험해 성공을 이룬 저자가 전해주는 배달 앱 제대로 활용하기, 특히 배달 앱 시장 최강자인 배달의민족을 중심으로 배달 앱이 자영업자들에게 독이 되는지, 실이 되는지 살펴본다.

프롤로그

1장 배달의민족은 사장님 편이 아니다
배달의민족의 기본적인 접근과 이해
배달의민족이 추구하는 스타일
배달의민족이 추구하는 방향성과 수익 구조
배달의민족이 없던 시절
배달의민족의 배달 시장 장악 상황
배달의 민족은 이미 요기요처럼 변하고 있었다
오픈 서비스, 도입과 함께 사라지다
배달의민족을 통해 가게를 홍보하라

2장 배달의민족, 이 정도는 알고 시작하자
울트라콜(깃발)을 최소화하라
오픈 리스트로 가게를 노출하라
배민오더는 늪이다
배민1을 섣불리 시작하지 마라
신규 배지 노출 기간에 고객을 확보하라
‘바로 결제’와 ‘만나서 결제’를 알아야 한다
외부 결제 수수료의 함정
배달의민족 정산 방식
리뷰 이벤트라는 독
혜택 관리를 통한 할인 제공
배민상회의 올바른 활용

3장 배달의민족 200% 활용법
기본편
배달의민족 기본 활용 백서
배민 앱 상단 공지사항을 주목하라
배달의민족 고객센터 활용 팁
맛집 랭킹의 활용과 대비
리뷰 관리 노하우
리뷰 테러 대처법
배달 예상 시간을 제대로 활용하라
배달 팁 설정 요령
원산지 표기 의무
응용편
검색창 활용하기
메뉴의 부연 설명을 활용하라
사장님 한마디에 작성할 콘텐츠는 무궁무진하다
배달의민족 리뷰를 승계할 수 있을까
리뷰 승계 시 배달의민족 활용법
리뷰 승계를 받으면서 간이 과세로 시작하는 방법
어떤 가게의 업소 정보와 리뷰 승계를 받는 것이 좋을까
식약처 위생 등급을 활용한 인지도 높이기
부가세 신고 내역을 확인하라

4장 다른 배달 앱은 사장님 편일까
요기요와 배달의민족의 차이
요기요가 밀어주는 사장님
요기요 우리동네 플러스
주문 중개 수수료 없이 요기요를 이용하는 방법
요기요를 배민처럼 월정액 고정비로
요기요 정산 방식과 타임 할인
배달 앱 경쟁에 참여한 쿠팡이츠

5장 사장님을 위한 배달 전문점 창업과 운영 노하우
중요한 것은 매출이 아니다
배달 직원 VS 배달 대행
배달 대행업체를 잘 활용하라
모든 변수를 생각하고 대비하라
오토 매장은 망하는 지름길이다
사장님은 기계가 아니다
영업시간의 중요성
내부에서 원인을 찾아라

부록 사장님이 꼭 알아야 할 절세 꿀팁
시작은 무조건 간이 과세자
사업자등록도 시기가 있다
매입처와 흥정하라
장부 작성을 해야 하는 이유
사업용 신용카드
권리금 세금 처리
월세 세금 처리
배달 대행 세금 처리
직원 인건비와 식비
차량 세금 처리
절세를 위해 매달 해야 할 일
에필로그 ㆍ

오봉원