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책소개
오랫동안 사랑받는 디저트, 산딸기 크림봉봉을 만들어요. 300년 전 영국에서도 바로 몇 년 전 미국에서도요. 시대별로 만드는 방법은 비슷하지만 똑같진 않으니, 두 눈 크게 뜨고 시간이 흐르며 달라지는 점을 살펴보세요. 하지만 정성껏 음식을 장만하고 나누는 즐거움과 맛있는 산딸기 크림봉봉을 싹싹 핥아 먹고 싶은 마음만은 하나랍니다!
목차
작가
출판사리뷰
근현대사와 오늘, 그리고 내일까지 한눈에!
산딸기 크림봉봉. 이름만 들어도 군침이 도는 이 디저트의 요리법이 100년 단위로 시간을 건너뛰며 무려 4세기에 걸쳐 등장하는 동안 유지방과 산딸기를 얻는 방법의 변화는 물론, 나뭇가지 거품기에서 전기 거품기, 우물에서 수도, 언덕배기 얼음 창고에서 전기냉장고에 이르기까지 도구와 기술의 변천사를 한눈에 보기 쉽게 담아냈어요. 그리나 결코 달콤하지만은 않은 진솔한 인류사를 읽을 수 있지요. 미국의 노예사, 지역을 막론하고 여성이 가사를 도맡아야 했던 불평등의 시대를 외면하지 않은 이 책은,...
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상품필수 정보
| 도서명 | 산딸기 크림봉봉 | ||
|---|---|---|---|
| 저자/출판사 | 에밀리젠킨스 /씨드북 | ||
| 크기/전자책용량 | 상세설명참조 /상세설명참조 | ||
| 쪽수 | 상세설명참조 | ||
| 제품 구성 | 상세설명참조 | ||
| 출간일 | 2016-07-20 | ||
| 목차 또는 책소개 | 상품상세참조 | ||
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이미지 확대보기산딸기 크림봉봉 (마스크제공)
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